Grootkeuken en Catering

3de graad (DBSO) (DBSO - duaal)

IETS VOOR JOU?

  • Je hebt de smaak te pakken van gezonde en lekkere maaltijden.
  • Je wordt aangetrokken tot de dynamiek in de keuken.
  • Je DROOMT van een eigen zaak in de horecasector.
  • Je kan zelfstandig en in een team werken.
  • Je leert koude en warme bereidingen efficiënt en hygiënisch voorbereiden.
  • Je leert ingrediënten en voedingsmiddelen verwerken tot gezonde en smaakvolle maaltijden.
  • De opleidingsduur bedraagt 2 schooljaren.

Lessentabel

Vakken

Grootkeuken en Catering

- Project Algemene Vakken

6 u

- Engels

2 u

- Beroepsgerichte Vorming

7 u

- Werkcomponent (3 dagen/week)

max. 23 u

ONZE TROEVEN

  • Een goed uitgeruste infrastructuur
  • Een combinatie van algemene vorming en beroepsgerichte vorming op school
  • Kwaliteitsvolle, individuele begeleiding
  • Een leertraject op maat

JE TOEKOMST

Naargelang het resultaat kan je volgende attestering behalen:

  • een studiegetuigschrift van het tweede leerjaar van de derde graad van het secundair onderwijs
  • een bewijs van onderwijskwalificatie “grootkeuken en catering duaal” niveau 3
  • een certificaat van beroepskwalificatie “grootkeukenhulpkok” niveau 3
  • een attest van verworven competenties,

Je kan na deze opleiding nog een specialisatiejaar volgen.